По ча Кумбума 塔尔寺酥油茶
Масляный чай монастыря Таэр (塔尔寺) — одного из шести великих монастырей школы Гелуг. Тысячи монахов пьют по ча с маслом яка ежедневно. Подаётся паломникам в трапезной.
Торговый маршрут · Тибетский маршрут · Озеро Цинхай · Источник Хуанхэ
Цинхай
青海省 · Qīnghǎi
Где Жёлтая Река рождается, чай становится священным
高原茶韵
Цинхай — высокогорная провинция на стыке тибетского, монгольского и хуэйского чайных миров. Через Цинхай в Тибет уходили караваны с цзанча из Сычуани и Юньнани. Тибетский по ча, монгольский сутэй цай и хуэйский саньпаотай встречаются на одних рынках. Маршрут: бирюзовое озеро Цинхай (крупнейшее солёное Китая) → монастырь Таэр (рождение Цзонкхапы) → исток Жёлтой реки → соляные террасы Чака → Кумбум-чай в монастырях.
Чаи этого края
Хуэйский саньпаотай Сининга 西宁三炮台
Хуэй-мусульманский восьмисокровищный чай. Сининг — столица Цинхая с большой хуэйской общиной. Чайные дома в стиле мечети — куполами и арабесками.
Чай для караванов 茶马遗茶
Цинхайский маршрут Чайно-конного пути менее известен, чем сычуаньский, но не менее важен. Через Юйшу и Юшу шли караваны от Чанду в Лхасу, груженые сычуаньским цзанча в обмен на тибетских коней.
Маршрут по дням
- Дни 1–2
Сининг · Таэр Сы 西宁·塔尔寺
Столица плато · Кумбум
Сининг (西宁) — столица Цинхая, 2261 м. Дунгуань (东关) — большая мечеть, центр хуэйской общины. Дегустация саньпаотай в хуэйских ресторанах с лапшой. Монастырь Таэр (塔尔寺, Кумбум) — место рождения Цзонкхапы, основателя школы Гелуг. Три великих сокровища: маслянные скульптуры цампы, фрески, барельефы. По ча с монахами в трапезной — медитативная сессия.
Отель у Таэр Сы — звуки молитвенных труб
- Дни 3–4
Озеро Цинхай · Бирюза 青海湖
Крупнейшее солёное озеро
Озеро Цинхай (青海湖) — крупнейшее солёное озеро Китая, 4300 км², 3196 м. Священное в тибетском буддизме. Птичий остров — лебеди, гуси, бакланы. Жёлтое цветение рапсовых полей в июне–июле — главный фотогенический сезон. Чайный пикник на берегу с тибетской семьёй — по ча и копчёное мясо. Сравнение тибетского по ча Цинхая и Тибета — региональные различия в соли и масле.
Юрта на берегу — звёзды над бирюзой
- День 5
Чака · Соляное озеро 茶卡盐湖
«Зеркало Неба»
Чака (茶卡盐湖) — «Зеркало Неба», солёное озеро-плато 3059 м. Идеально гладкая соляная поверхность отражает облака — самое известное фото-место Северо-Запада. Соль здесь добывали 3000+ лет — с династии Хань. Соляная узкоколейка возит туристов по озеру. Чай с солью — традиционно местные пьют чай с щепоткой чакской соли, придаёт минеральность.
Гостевой дом Чака
- Дни 6–7
Юйшу · Источник Хуанхэ 玉树·黄河源
Истоки Жёлтой Реки
Юйшу (玉树) — тибетский автономный округ на высоте 3600 м. Истоки Жёлтой Реки (黄河源) — священное место, где Хуанхэ начинается из тающих ледников. Древний караванный путь от Чанду через Юйшу в Лхасу. Тибетская кочевая чайная сессия — по ча в палатке среди яков, с цампой и сушёным сыром. Финальное чаепитие: тибетский, монгольский, хуэйский, китайский чай — все четыре традиции на одном столе.
Тибетский гостевой дом — кочевая аутентика
Планирование
- Транспорт
- Прилёт в Сининг (XNN). Минибус по высотным дорогам. Поезд Сининг–Лхаса — самая высотная железная дорога мира (5072 м перевал Тангула). До Юйшу — внутренний перелёт 1.5 ч.
- Климат
- Высокогорный. Высоты 2200–4500 м. Лето: 10–22°C, ночью холодно. Зима: -20°C. УФ экстремальный. Кислородное содержание ниже нормы — осторожно с физнагрузкой.
- Что взять
- Тёплая куртка + ветровка, треккинговая обувь, SPF50+, солнцезащитные очки (катаракто-уровневый УФ!), Диамокс от высотной болезни, наличные (терминалы редки), кислородный баллон (продаётся в Сининге).
- Покупка чая
- Хуэйские саньпаотай-наборы: от 80 ¥. Тибетский цзанча: от 100 ¥/кирпич. Соль Чака: от 30 ¥. Цинхайская баранина (вяленая) — кулинарный сувенир. Молитвенные барабаны и тхангка (свитки).