По ча Кумбума 塔尔寺酥油茶
Le thé au beurre du monastère de Ta'er (塔尔寺) — l’un des six grands monastères de l’école Gelug. Des milliers de moines boivent quotidiennement du po cha au beurre de yak. Il est offert aux pèlerins dans le réfectoire.
Route commerciale · Route du Tibet · Lac Qinghai · Source du Fleuve Jaune
Цинхай
青海省 · Qīnghǎi
Là où le Fleuve Jaune prend naissance, le thé devient sacré
高原茶韵
Le Qinghai est une province de haute montagne au carrefour des mondes du thé tibétain, mongol et hui. Les caravanes chargées de zangcha du Sichuan et du Yunnan traversaient le Qinghai pour gagner le Tibet. Le po cha tibétain, le süütei tsai mongol et le sanpaotai hui se croisent sur les mêmes marchés. Le parcours : le lac turquoise Qinghai (le plus grand lac salé de Chine) → le monastère de Ta'er (lieu de naissance de Tsongkhapa) → la source du Fleuve Jaune → les terrasses salines de Chaka → le thé Kumbum dans les monastères.
Les thés de cette contrée
Хуэйский саньпаотай Сининга 西宁三炮台
Le thé aux huit trésors des Hui musulmans. Xining, capitale du Qinghai, abrite une importante communauté hui. Les maisons de thé au style de mosquée — coupoles et arabesques.
Чай для караванов 茶马遗茶
La route du Qinghai sur la Voie du Thé et des Chevaux est moins célèbre que celle du Sichuan, mais non moins importante. Par Yushu et Yushu, les caravanes allaient de Changdu à Lhassa, chargées de zangcha du Sichuan en échange de chevaux tibétains.
Itinéraire jour par jour
- Дни 1–2
Сининг · Таэр Сы 西宁·塔尔寺
Capitale du plateau · Kumbum
Xining (西宁) — capitale du Qinghai, 2261 m. Dongguan (东关) — grande mosquée, centre de la communauté hui. Dégustation de sanpaotai dans les restaurants hui accompagnée de nouilles. Monastère de Ta'er (塔尔寺, Kumbum) — lieu de naissance de Tsongkhapa, fondateur de l’école Gelug. Les trois grands trésors : sculptures de tsampa en beurre, fresques, bas-reliefs. Po cha avec les moines dans le réfectoire — une séance méditative.
Hôtel près de Ta'er Si — sons des trompes de prière
- Дни 3–4
Озеро Цинхай · Бирюза 青海湖
Le plus grand lac salé
Lac Qinghai (青海湖) — le plus grand lac salé de Chine, 4300 km², 3196 m. Sacré dans le bouddhisme tibétain. L’île aux Oiseaux — cygnes, oies, cormorans. Floraison jaune des champs de colza en juin–juillet — la principale saison photogénique. Pique-nique de thé au bord du lac avec une famille tibétaine — po cha et viande fumée. Comparaison du po cha tibétain du Qinghai et du Tibet — différences régionales de sel et de beurre.
Yourte au bord — étoiles sur la turquoise
- День 5
Чака · Соляное озеро 茶卡盐湖
« Le Miroir du Ciel »
Chaka (茶卡盐湖) — « Le Miroir du Ciel », lac salé de plateau à 3059 m. La surface de sel parfaitement lisse reflète les nuages — le lieu photo le plus célèbre du Nord-Ouest. Le sel y est extrait depuis plus de 3000 ans — depuis la dynastie Han. Un petit train salin promène les touristes sur le lac. Thé au sel — localement, on boit traditionnellement du thé avec une pincée de sel de Chaka, ce qui lui donne une minéralité.
Maison d’hôtes de Chaka
- Дни 6–7
Юйшу · Источник Хуанхэ 玉树·黄河源
Sources du Fleuve Jaune
Yushu (玉树) — préfecture autonome tibétaine à 3600 m d’altitude. Les sources du Fleuve Jaune (黄河源) — lieu sacré où le Huanghe naît des glaciers fondants. L’ancienne route caravanière de Changdu à Lhassa par Yushu. Séance de thé nomade tibétaine — po cha dans une tente parmi les yaks, avec tsampa et fromage séché. Dégustation finale : thé tibétain, mongol, hui, chinois — les quatre traditions réunies sur une même table.
Maison d’hôtes tibétaine — authenticité nomade
Planification
- Transport
- Arrivée à Xining (XNN). Minibus sur les routes d’altitude. Train Xining–Lhassa — la voie ferrée la plus haute du monde (col de Tanggula à 5072 m). Jusqu’à Yushu — vol intérieur de 1,5 h.
- Climat
- Haute montagne. Altitudes de 2200–4500 m. Été : 10–22°C, froid la nuit. Hiver : -20°C. UV extrêmes. Teneur en oxygène inférieure à la normale — prudence avec l’effort physique.
- À emporter
- Veste chaude + coupe-vent, chaussures de trekking, SPF50+, lunettes de soleil (UV de niveau cataractogène !), Diamox contre le mal d’altitude, espèces (terminaux rares), bouteille d’oxygène (en vente à Xining).
- Acheter du thé
- Coffrets sanpaotai hui : à partir de 80 ¥. Zangcha tibétain : à partir de 100 ¥/brique. Sel de Chaka : à partir de 30 ¥. Agneau du Qinghai (séché) — souvenir culinaire. Tambours de prière et thangkas (rouleaux).