По ча Кумбума 塔尔寺酥油茶
Té con mantequilla del monasterio de Ta'er (塔尔寺), uno de los seis grandes monasterios de la escuela Gelug. Miles de monjes beben po cha con mantequilla de yak a diario. Se sirve a los peregrinos en el refectorio.
Ruta comercial · Ruta tibetana · Lago Qinghai · Nacimiento del Huanghe
Цинхай
青海省 · Qīnghǎi
Donde nace el Río Amarillo, el té se vuelve sagrado
高原茶韵
Qinghai es una provincia de alta montaña en la encrucijada de los mundos tibetano, mongol y hui del té. A través de Qinghai partían hacia el Tíbet las caravanas con zangcha de Sichuan y Yunnan. El po cha tibetano, el süütei tsai mongol y el sanpaotai hui se encuentran en los mismos mercados. Ruta: el lago turquesa Qinghai (el mayor lago salado de China) → monasterio de Ta'er (nacimiento de Tsongkhapa) → nacimiento del Río Amarillo → terrazas salinas de Chaka → té Kumbum en los monasterios.
Tés de esta región
Хуэйский саньпаотай Сининга 西宁三炮台
Té hui-musulmán de los ocho tesoros. Xining es la capital de Qinghai, con una gran comunidad hui. Casas de té al estilo de las mezquitas: con cúpulas y arabescos.
Чай для караванов 茶马遗茶
La ruta de Qinghai del Camino del Té y los Caballos es menos conocida que la de Sichuan, pero no menos importante. A través de Yushu y Yushu avanzaban las caravanas desde Changdu hacia Lhasa, cargadas de zangcha de Sichuan a cambio de caballos tibetanos.
Ruta por días
- Дни 1–2
Сининг · Таэр Сы 西宁·塔尔寺
Capital de la meseta · Kumbum
Xining (西宁) es la capital de Qinghai, a 2261 m. Dongguan (东关) es la gran mezquita, centro de la comunidad hui. Degustación de sanpaotai en restaurantes hui con fideos. Monasterio de Ta'er (塔尔寺, Kumbum), lugar de nacimiento de Tsongkhapa, fundador de la escuela Gelug. Tres grandes tesoros: esculturas de mantequilla de tsampa, frescos y bajorrelieves. Po cha con los monjes en el refectorio: una sesión meditativa.
Hotel junto a Ta'er Si: sonidos de trompetas de oración
- Дни 3–4
Озеро Цинхай · Бирюза 青海湖
El mayor lago salado
Lago Qinghai (青海湖) — el mayor lago salado de China, con 4300 km² y a 3196 m. Sagrado en el budismo tibetano. Isla de los Pájaros: cisnes, gansos y cormoranes. Floración amarilla de los campos de colza en junio y julio: la principal temporada fotogénica. Picnic de té en la orilla con una familia tibetana: po cha y carne ahumada. Comparación del po cha tibetano de Qinghai y del Tíbet: diferencias regionales en sal y mantequilla.
Yurta en la orilla: estrellas sobre la turquesa
- День 5
Чака · Соляное озеро 茶卡盐湖
«Espejo del Cielo»
Chaka (茶卡盐湖), el «Espejo del Cielo», lago salado de meseta a 3059 m. La superficie de sal perfectamente lisa refleja las nubes: el lugar fotográfico más famoso del Noroeste. Aquí se extrae sal desde hace más de 3000 años, desde la dinastía Han. Un ferrocarril salino de vía estrecha lleva a los turistas por el lago. Té con sal: tradicionalmente los lugareños beben té con una pizca de sal de Chaka, que le aporta mineralidad.
Casa de huéspedes Chaka
- Дни 6–7
Юйшу · Источник Хуанхэ 玉树·黄河源
Nacimientos del Río Amarillo
Yushu (玉树) es una prefectura autónoma tibetana a 3600 m de altitud. Nacimientos del Río Amarillo (黄河源), lugar sagrado donde el Huanghe brota de los glaciares que se derriten. Antigua ruta de caravanas desde Changdu, pasando por Yushu, hacia Lhasa. Sesión nómada tibetana de té: po cha en una tienda entre yaks, con tsampa y queso seco. Cata final de té: té tibetano, mongol, hui y chino: las cuatro tradiciones en una misma mesa.
Casa de huéspedes tibetana: autenticidad nómada
Planificación
- Transporte
- Llegada a Xining (XNN). Minibús por carreteras de altura. Tren Xining–Lhasa: la vía férrea más alta del mundo (paso de Tanggula a 5072 m). A Yushu: vuelo interno de 1.5 h.
- Clima
- Alta montaña. Altitudes de 2200 a 4500 m. Verano: 10 a 22 °C, frío por la noche. Invierno: -20 °C. Radiación UV extrema. El contenido de oxígeno es inferior a lo normal: precaución con el esfuerzo físico.
- Qué llevar
- Chaqueta de abrigo y cortavientos, calzado de trekking, FPS 50+, gafas de sol (¡nivel de UV cataratogénico!), Diamox para el mal de altura, efectivo (los datáfonos escasean), bombona de oxígeno (se vende en Xining).
- Comprar té
- Juegos hui de sanpaotai: desde 80 ¥. Zangcha tibetano: desde 100 ¥/ladrillo. Sal de Chaka: desde 30 ¥. Cordero de Qinghai (curado): souvenir culinario. Tambores de oración y thangkas (pergaminos).