Женьшеневый чай 人参茶
«Корень жизни», 1000+ лет использования. Дикий vs культурный: 10-кратная разница в цене и силе. Тонизирующий, с горько-сладким послевкусием.
Регион выращивания · Чанбайшань · Женьшень · Иней
Цзилинь
吉林省 · Jílín
На краю мира, где снег встречает женьшень
天池茶韵
Цзилинь — маршрут НЕ о камелии, а о чайной культуре Севера. Женьшеневый чай («корень жизни»), корейский ячменный бори-ча, травяные сборы тайги. Озеро Неба в кратере вулкана Чанбайшань и сюрреалистические деревья инея на реке Сунхуа. Здесь «чай» значит гораздо больше, чем Camellia sinensis.
Чаи этого края
Бори-ча 麦茶
Корейский ячменный чай — повседневный напиток Яньбянь. Прохладный, ореховый.
Линчжи чай 灵芝茶
Чай из гриба линчжи (рейши). Таёжная аптека: шиповник, корень пиона, линчжи.
Маршрут по дням
- День 2
Яньцзи · Яньбянь 延吉·延边
Корейский чай · Бори-ча
Яньцзи — столица Корейского автономного округа. Бори-ча (ячменный), окусу-ча (кукурузные рыльца). Дэнгультэ — медитативная чайная церемония. Корейская кухня: холодная лапша, бибимбап, кимчи. «Маленькая Корея» внутри Китая.
Ондоль-отель — тёплый пол, корейский завтрак
- Дни 3–4
Чанбайшань 长白山
Озеро Неба · Травяные настои
Чанбайшань — «Вечно белая гора», 2744 м. Озеро Неба (天池) — кратерное озеро, одно из красивейших. Горячие источники — варят яйца. Тайга: берёзы, кедры, лиственницы. Священная для маньчжуров и корейцев. Граница с Кореей. Биосферный резерват ЮНЕСКО.
Термальный отель — горячие источники в снежном лесу
- День 5
Тунхуа 通化
Женьшень · Таёжные сборы
Дикий женьшень vs культурный — 10-кратная разница. Чай из линчжи, шиповника, корня пиона — таёжная аптека. Дегустация: женьшень + ячменный + кукурузный + корейский.
Отель Тунхуа
- День 6
Цзилинь 吉林市
Иней · Зимнее чаепитие
Деревья инея (雾凇) на реке Сунхуа — чудо природы, один из самых сюрреалистических пейзажей Китая. Горячий женьшеневый чай среди ледяных кристаллов. Фотогеничнейшее место.
Отель Цзилинь
- День 7
Чанчунь 长春
Маньчжоу-Го · Финал
Дворец Маньчжоу-Го — последний император Пу И. Финальная дегустация: все травяные чаи маршрута.
Планирование
- Транспорт
- Прилёт Чанчунь (CGQ) или Яньцзи (YNJ). Минибус + поезда. ~1200 км.
- Климат
- Зима: -20–-10°C (иней!). Лето: 15–28°C. Чанбайшань: -30°C зимой. Термобельё зимой ОБЯЗАТЕЛЬНО.
- Что взять
- ЗИМОЙ: пуховик, термобельё, шапка, перчатки, грелки. ЛЕТОМ: куртка для гор. Камера (иней!).
- Покупка чая
- Дикий женьшень: от 500 ¥/корень. Культурный: от 50. Линчжи, шиповник. Корейские снэки из Яньцзи.