Юньнань

この土地の茶

日ごとの行程

1. День 1

   Цзинхун 景洪·西双版纳

   熱帯の茶都

   シーサンパンナ・タイ族自治州の州都。熱帯植物園には1000種を超える植物が息づく。夜市ではタイ族料理、竹筒焼き、パッションフルーツジュースを。プーアル茶入門講義：生と熟、古樹と台地、圧縮成型と熟成。

   景洪のタイ様式ブティックホテル

2. Дни 2–3

   Мэнхай · Буланшань 勐海·布朗山

   老班章 · 生プーアル

   布朗山（布朗山）——最も偉大な茶山、標高1600～2000m。老班章（老班章）——「プーアルの王」、1kgあたり1万元を超えることも。力強く、苦甘の交錯、長く続く「回甘」。賀开（贺开）——樹齢800年の茶樹、老班章より柔和。勐宋（勐宋）と滑竹梁子——シーサンパンナ最高峰。プーアル茶工場：萎凋 → 殺青 → 揉捻 → 乾燥 → 餅茶の圧縮成型。

   老班章村——古茶樹に囲まれた農家の宿

3. День 3

   Иу 易武·古六大茶山

   古六大茶山

   古六大茶山（古六大茶山）：易武、曼撒、革登、莽枝、蛮砖、攸楽。歴史的な茶交易の中心地。茶馬古道（茶马古道）——石畳に刻まれた隊商の道。易武の特徴：柔らかく、蜂蜜のように甘く、花香。樹齢300年超の古茶林。飲み比べ：布朗山（力強い）vs 易武（繊細）。

   易武のゲストハウス——茶馬古道の村

4. День 4

   Город Пуэр 普洱市·宁洱

   茶博物館 · 熟プーアル

   その名を茶に与えた街。普洱茶博物館——3000年の歴史を伝える。寧洱（宁洱）——茶馬古道の起点、誓いの石碑が立つ。渥堆（渥堆）技法：加湿した茶葉を45～60日間発酵 → 熟プーアル。試飲：若い生、10年ものの生、熟の比較。

   普洱の茶ホテル

5. День 5

   Ланьцан · Цзинмай 澜沧·景迈山

   ユネスコの古茶園

   景邁山（景迈山）——ユネスコ世界遺産（2023年登録）、樹齢1000年超の茶樹群。布朗族——茶の森を守り継ぐ人々。茶林を包む朝靄は、雲南随一の美観。「蘭花香（兰花香）」——景邁茶を象徴する香り。村での手摘みと中華鍋による殺青体験。

   景邁山の布朗族の村——千年の茶樹に囲まれて

6. День 6

   Шуанцзян · Биндао 双江·冰岛

   「氷の島」· 希少な古樹

   冰島（冰岛）——約200本の古茶樹、茶は1kgあたり4万元を超えることも。「冰糖韵（冰糖韵）」——喉に残る類い稀な「回甘」。勐庫大葉種（勐库大叶种）——雲南プーアルの礎を築いた品種。5つの村の家族経営の製茶所：冰島老寨、南迫、壩歪、糯伍、地界。

   冰島村——茶農家の家族の家

7. День 7

   Фэнцин 凤庆县

   滇紅 紅茶

   滇紅工夫（1939年）の故郷。「金芽（金芽）」——蜂蜜、カラメル、麦芽の風味。樹齢3200年超の古茶樹——世界最古の栽培茶樹。滇紅の工場：萎凋 → 揉捻 → 発酵 → 乾燥。総仕上げの試飲：生プーアルから滇紅まで、旅したすべての茶を味わう。

   鳳慶の茶荘——紅色の段々畑