天津市 · Tiānjīn
Wo seedampfer Tee luden, begegnete das Imperium der Welt
九国通商·茶仓终焉
Tianjin — der maritime Terminus der Großen Teestraße, das Finale der Serie der 32 Karten. In der Konzessionsära (1860–1945) verwandelten die britische, französische, deutsche, italienische, japanische, russische, österreichisch-ungarische, belgische und amerikanische Konzession die Stadt in ein Kaleidoskop architektonischer Stile. Das Teekontor am Haihe (天津茶仓) — der Ort, an dem europäische Kaufleute, chinesische Kompradore und Dampferkapitäne den Teeexport nach London, Hamburg und New York vereinbarten. Route: Fünf Avenuen (Wudadao) mit europäischen Villen → Italienisches Viertel → Teekontor → Tianhou-Tempel → Trommelturm → 1000-jähriger Ofen von Guifaban → Goubuli-Teigtaschen → Quyi-Komödientheater.
In der Konzessionsära exportierte Tianjin 30 % des chinesischen Tees nach Europa und Amerika. Die Teekontore am Haihe — das Teekontor (天津茶仓) — sammelten Tee aus allen Provinzen, verpackten ihn in wasserdichte Container und luden ihn auf Dampfer. Route: Tianjin → Hongkong → Singapur → London. 90 Tage Seereise.
Tianjiner süßer Tee — eine Mischung aus britischem Afternoon Tea und chinesischer Tradition: Schwarztee mit Milch und Zucker, serviert mit Goubuli-Gebäck. Populär in Wudadao — den ehemaligen britischen und französischen Konzessionen.
Quyi (曲艺) — das traditionelle komische Theater Tianjins, aufgeführt in Teehäusern. Xiangsheng (相声, komischer Doppeldialog) — das Hauptgenre. Tee als Teil der Vorstellung: Alle 20 Minuten wird die Kanne nachgefüllt, die Zuschauer ‚klopfen‘ Beifall auf den Tisch.
Konzessions-Kaleidoskop
Wudadao (五大道, ‚Fünf Avenuen‘) — ehemalige britische und französische Konzession, 230 Villen in 5 verschiedenen Stilen: britischer Backstein, französischer Neoklassizismus, italienische Renaissance, deutscher Jugendstil, spanischer Stil. Museum der Villa des Xiao Dezhang — Rekonstruktion des Lebens eines chinesischen Kompradors, der durch den Teehandel reich wurde. Teesession im English Tea Room — britischer Afternoon Tea mit chinesischen Sorten. Fahrradtour entlang der 5 Avenuen.
Boutique-Hotel in einer Villa der 1920er-Jahre — Stuck, Kamin, Parkett
Die einzige italienische Konzession Chinas
Italienisches Viertel (意大利风情区) — die einzige italienische Konzession außerhalb Italiens. Piazza Marconi mit Brunnen und Statue Marconis (Erfinder des Radios, Italiener). Restaurierte Renaissance-Villen. Teesession in einem italienischen Café mit chinesischen Tees — kulturelle Fusion. Der bedeutende Architekt Paul Bonetti (1908) — errichtete die Hauptgebäude des Viertels.
Italienische Villa-Hotel — Fresken, toskanisches Frühstück
Herz des maritimen Exports
Teekontor am Haihe (天津茶仓) — historisches Lagerhaus, in dem Tee für den Seeexport gesammelt wurde. Museum des Teehandels: Verträge britischer Firmen (Jardine Matheson, Butterfield & Swire), Routenkarten der Dampfer, Muster von Teeziegeln, Verpackungstäfelchen. Rekonstruktion der Rolle des Kompradors (买办) — des chinesischen Vermittlers zwischen westlichen Händlern und Lieferanten. Teesession auf dem Dach des Kontors mit Blick auf den Haihe — den Ort, an dem die Dampfer beladen wurden. Vergleich mit dem Shanghaier Bund — zwei maritime Terminals.
Boutique-Hotel am Haihe
Ältester Tempel der Stadt
Tianhou Gong (天后宫) — Tempel der Mazu (Meeresgöttin), 1326 n. Chr., ältester Tempel Tianjins. Schutzpatronin der Seeleute und Fischer — besonders verehrt in der Hafenstadt. Teeopfer an die Göttin — Tradition vor einer langen Seereise. Trommelturm (鼓楼) — 15. Jh. Straßenmarkt der Alten Kultur (古文化街) — Kalligrafie, Jadekunst, Teeservice. Dabei Yuan Si (大悲院) — buddhistisches Kloster mit Opfergaben.
Gästehaus in der Altstadt
Riesenrad · Bibliotheksauge
Tianjin Zhi Yan (天津之眼, ‚Auge Tianjins‘) — das weltweit einzige Riesenrad, das in eine Brücke über den Fluss integriert ist. Höhe 120 m, Aussicht auf Haihe und Altstadt. Binhai-Bibliothek (滨海图书馆) — das ‚Auge des Meeres‘, futuristische Bibliothek mit einer riesigen kugelförmigen Theaterstruktur im Inneren, die fotogenste Bibliothek der Welt. Teesession im obersten Stockwerk des Turms. Das moderne Tianjin als Kontrast zu den historischen Konzessionen.
Modernes Hotel in Binhai
Volkskultur · Finale der 32 Karten
Goubuli (狗不理) — die berühmten Baozi-Teigtaschen Tianjins mit 18 Falten, 160 Jahre Geschichte. Vorführung der Zubereitung + Verkostung mit Tianjiner süßem Tee. Quyi-Theater — traditionelles Xiangsheng und Kuaiban. Abschließende Teesession — Abschluss der Serie der 32 Karten: Tees aller 32 Regionen auf einem Tisch, vom Wuyi-Da Hong Pao bis zum Tianjiner Exporttee. Die Große Teestraße schließt sich: kontinental (Heilongjiang → Russland) + maritim (Tianjin → Europa) + Pferde-Tee-Handel (Tibet). Abschiedsgruß ‚Tashi Delek‘, ‚Soibene‘, ‚Хорошо‘, ‚Auf Wiedersehen‘, ‚Goodbye‘ — in allen Sprachen der Teestraße.