茶路 · Tea Path
Гуанси · 广西壮族自治区
Anbauregion · Liubao · Öltee · Volk der Dong · Yao

Гуанси

广西壮族自治区 · Guǎngxī

Wo Karst auf Nebel trifft, wird Liubao geboren

六堡茶韵

Guangxi — Karstlandschaften, die Reisterrassen von Longsheng und die ethnische Kultur der Dong, Yao und Zhuang. Route: von den Höhlenlagern des Liubao in Wuzhou über den Karst von Guilin und die Regenbrücken des Volkes der Dong zu den Wolkenplantagen von Lingyun und den Reliktwäldern der Yao. Liubao Heicha — einer der großen dunklen Tees, bis zu 30 Jahre in Kalksteinhöhlen gelagert.

Tees dieser Gegend

Лиубао хэйча 六堡茶

Dunkler Tee aus Liupu (六堡镇). Postfermentiert, Lagerung in Kalksteinhöhlen. Mit dem Alter — «Betelaroma» (槟榔香). Formen: Körbe, Ziegel. 3–30+ Jahre.

Масляный чай 油茶

Getränk der Völker Dong, Miao, Yao. Blätter werden in Öl mit Ingwer und Knoblauch geröstet, zerrieben und mit kochendem Wasser übergossen. Mit Puffreis und Erdnüssen. 3 Tassen — das Minimum an Höflichkeit.

Белый чай Линъюнь 凌云白毫茶

Plantagen auf 800–1500 m in den Wolken. Zart, blumig, mit langem süßem Nachklang. Großblättriges Cultivar Lingyun Baihao.

Route nach Tagen

  1. Дни 1–2

    Вучжоу · Люпу 梧州·六堡镇

    Liubao Heicha · Höhlenlager

    Das Dorf Liupu — die Wiege des dunklen Tees mit 1500-jähriger Geschichte. Höhlenlager: Luftfeuchtigkeit 75 %, Temperatur 20 °C — ideal für die Postfermentation. Verkostung: 1 Jahr (grasig) → 5 Jahre (nussig) → 10 Jahre (betelartig) → 20+ Jahre (seidig, kampferartig). Teemarkt Wuzhou — Vintage-Partien.

    Gästehaus Liupu — zwischen Lagerhäusern und Bambushainen

  2. День 3

    Хэчжоу · Чжаопин 贺州·昭平

    Nanshan Teemeer

    «Nanshan Teemeer» (南山茶海) — Panoramaterrassen auf Karsthügeln. Das Dorf Huangyao (黄姚古镇) — eine über 1000 Jahre alte Museumsstadt, Steinbrücken und Banyanbäume. Grüner Tee Zhaoping — frisch, kastanienartig. Vergleich: grüner Zhaoping vs. gereifter Liubao.

    Dorfhaus Huangyao — zwischen Karstgipfeln

  3. Дни 3–4

    Гуйлинь · Луншэн 桂林·龙脊

    Karst · Reisterrassen · Flusskreuzfahrt

    Kreuzfahrt auf dem Lijiang (漓江) — 4 Stunden durch Karstgipfel. Reisterrassen «Drachenrücken» (龙脊梯田) der Zhuang und Yao, über 650 Jahre alt. Dorf Ping'an — Höhenunterschied 800 m. Bergtee Longsheng — rauchig, mit Reisstroh. Einführung in den Öltee (油茶).

    Holzlodge auf den Terrassen — Sonnenaufgang über dem «Drachenrücken»

  4. Дни 4–5

    Саньцзян 三江侗族自治县

    Volk der Dong · Brücken · Öltee

    Regenbrücken (风雨桥) — überdachte Holzbrücken ohne Nägel. Trommeltürme Gulou (鼓楼). Großer Chor der Dong (侗族大歌) — UNESCO-Mehrstimmigkeit. Meisterkurs: Rösten, Zerreiben, Aufgießen des Öltees mit 7 Arten von Snacks.

    Holzhaus der Dong — begleitet von abendlichem Chorgesang

  5. Дни 5–6

    Байсэ · Линъюнь 百色·凌云

    Weißer Tee · Wolkenplantagen

    Lingyun (凌云县) — 800–1500 m, ständig in Wolken. Lingyun Baihaocha — zart, blumig. Über 10.000 Mu biologische Plantagen. Tongling-Schlucht — 168 m hoher Wasserfall, unterirdischer Fluss. Vergleich: weißer Lingyun vs. weißer Fuding.

    Berghütte — Wolken ziehen am Fenster vorbei

  6. Дни 6–7

    Цзиньсю 金秀瑶族自治县

    Wilder Tee der Yao · Reliktwald

    Heimat der Yao — Reliktwald Dayaoshan (大瑶山). Wild wachsende Bäume über 500 Jahre alt. Heilkräutertees der Yao (瑶药茶) — Mischungen aus Dutzenden Kräutern für Langlebigkeit. Ritual «Yao-Bad» (药浴) — Kräuterbäder mit über 30 Pflanzen. Abschließende Verkostung aller Tees Guangxis.

    Ethnisches Gästehaus der Yao — zwischen jahrhundertealten Bäumen

Planung

Anreise
Anflug Nanning (NNG) oder Guilin (KWL). Kleinbus. ~1500–1800 km.
Klima
Subtropisch. Ebene 22–33 °C. Berge 15–25 °C, neblig. Regenjacke obligatorisch.
Mitnehmen
Trekkingschuhe (Terrassen!), Regenjacke, Mückenschutz, Kamera, Bargeld.
Tee kaufen
Liubao: ab 100 ¥/kg (jung) bis über 3000 ¥ (Vintage). Lingyun: ab 300 ¥/Jin. Öltee: Set 50–100 ¥. Yao-Tees: 100–300 ¥.