甘肃省 · Gānsù
Wo Karawanen gen Westen zogen, wurde Tee zur Währung der Seidenstraße
丝路茶韵
Gansu — ein enger Korridor, durch den 2000 Jahre lang die Seidenstraße und mit ihr der Teeweg nach Westen führte. Sichuan- und Hubei-Tee gelangte von hier nach Zentralasien, Persien und Byzanz. Hier entsteht der Sanpaotai (三炮台) — der Tee der Hui-Muslime im dreiteiligen Geschirr mit acht Schätzen: Goji-Beeren, Datteln, Jujuben, Nüsse. Route: Mogao-Grotten in Dunhuang → Festung Jiayuguan (westliches Ende der Großen Mauer) → Zhangye Danxia → Maijishan-Grotten → Kloster Labrang der tibetischen Buddhisten.
Acht-Schätze-Tee der Hui-Muslime: schwarzer oder grüner Tee + Goji + rote Datteln + Kandiszucker + getrocknete Chrysanthemen + zerdrückte Jujube + Walnuss + Rosinen. Serviert in einer dreiteiligen Tasse mit Deckel. Süß, aromatisch, wärmend — ideal für die Wüste.
Tee als Währung auf der Seidenstraße: ein Ziegel Hubei-Heicha wurde gegen ein Pferd, Fell oder Gewürze getauscht. Die Karawansereien von Dunhuang und Jiayuguan — Knotenpunkte, an denen Händler bei einer Tasse Sanpaotai Geschäfte abschlossen.
Milchtee des Klosters Labrang — des größten tibetischen Klosters außerhalb Tibets. Po cha mit Yakbutter für Pilger. Grenze zwischen tibetischer und Hui-Teewelt.
Schatzkammer der Seidenstraße
Dunhuang (敦煌) — eine Oase an der Seidenstraße, UNESCO. Mogao-Grotten (莫高窟) — 735 Höhlen mit buddhistischen Fresken des 6. – 14. Jh. Szenen von Teezeremonien der Tang-Dynastie an den Wänden. Karawanserei Shazhou — Rekonstruktion des Teehandels. Mondsichelsee (月牙泉) und singende Sanddünen — nächtliche Teesession mit Sanpaotai auf den Dünen unter dem Sternenhimmel.
Gästehaus im Karawanserei-Stil — Innenhof, Springbrunnen
Westliches Ende der Mauer
Jiayuguan (嘉峪关) — westliche Festung der Großen Mauer, UNESCO, Ende der chinesischen Zivilisation in der Kaiserzeit. Museum der Großen Mauer — Ausstellung «Teekarawanen durch die Mauer». Teestube der Grenzgarnison — Rekonstruktion des Soldatenlebens der Ming-Dynastie. «Ort des Abschieds» — hier schrieben Verbannte ihre letzten Verse, bevor sie in die Wüste Gobi zogen.
Hotel bei der Festung — die Mauern sind nachts beleuchtet
Regenbogenberge
Zhangye Danxia (张掖·七彩丹霞) — «Regenbogenberge», UNESCO-Geopark. Bunte Sandsteine, vor 24 Millionen Jahren von Mineralien gefärbt. Bestes Foto — bei Sonnenuntergang. Tee-Picknick mit Panorama auf die Regenbogenschichten. Zhangye — antike Stadt an der Seidenstraße, das frühere Ganzhou. Großer Buddha (大佛寺) — 35 Meter lange liegende Statue von 1098.
Gästehaus Zhangye
Weizenschober-Grotten · Hui-Hauptstadt
Maijishan (麦积山) — «Weizenschoberberg», UNESCO, 7200 buddhistische Statuen an einer steilen Felswand. Hängende Treppen — Aufstieg 80 m über dem Boden. Linxia (临夏) — größtes Zentrum der Hui-Muslime im Nordwesten. Große Moschee, Teppich- und Teemarkt. Hui-Teezeremonie: dreiteiliges Geschirr, acht Schätze. Verkostung von Sanpaotai in Familien der einheimischen Hui.
Hui-Gästehaus — weiße Wände, blaue Türen
Größtes Kloster außerhalb Tibets
Labrang (拉卜楞寺) — größtes tibetisch-buddhistisches Kloster außerhalb Tibets, gegründet 1709. Heute 1500 Mönche. Teestube für Pilger — Po cha mit Yakbutter. Morgendliche Gebete in der Großen Halle. Kora — Umrundung des Klosters mit Gebetsmühlen. Grenze zwischen Hui-Sanpaotai und tibetischem Po cha — zwei Teewelten treffen aufeinander.
Lodge in Xiahe — tibetischer Stil
Stadt am Gelben Fluss · Finale
Lanzhou (兰州) — Hauptstadt von Gansu am Ufer des Gelben Flusses. Berühmte Lanzhou-Nudeln (兰州拉面) — ein Welthit. Jincheng-Park — Teehäuser am Huanghe-Ufer. Museum der Seidenstraße — Ausstellung «Tee und Seide durch die Gobi». Abschlussverkostung: Entwicklung des Sanpaotai von der Song-Dynastie bis heute. Einkauf von Hui-Teesets.