Ба бао ча (Восемь сокровищ) 八宝茶
回族礼仪之茶:八种原料共聚盖碗。绿茶 + 宁夏枸杞 + 红枣 + 冰糖 + 干菊花 + 核桃仁 + 葡萄干 + 桂圆肉。敬奉宾客,至少三盏为敬。甘甜馥郁,暖身暖心,乃宁夏之味。

宁夏回族自治区 · Níngxià
在黄河化为绿洲之处,茶以八宝相待
回族八宝茶
宁夏是回族穆斯林茶文化的中心,黄河臂弯里的「袖珍」省份。这里诞生了八宝茶——以绿茶为底,加入宁夏枸杞、红枣、冰糖、菊花、核桃仁、葡萄干与桂圆。以带盖的盖碗奉茶,是待客礼节的象征。行程:银川与南关清真大寺 → 西夏王陵 → 贺兰山岩画 → 青铜峡一百零八塔 → 须弥山石窟。宁夏枸杞,冠绝天下。
回族礼仪之茶:八种原料共聚盖碗。绿茶 + 宁夏枸杞 + 红枣 + 冰糖 + 干菊花 + 核桃仁 + 葡萄干 + 桂圆肉。敬奉宾客,至少三盏为敬。甘甜馥郁,暖身暖心,乃宁夏之味。
宁夏出产全球五成枸杞。中宁所出最为珍贵,孕育于黄河之滨。干果入八宝茶,亦可单沏——汤色如红宝石,滋味甘甜,传统医学中誉为「青春之釀」。
回族之独特处:双手持盖碗,左手托盘,右手执盖以为「壶嘴」,轻啜慢饮。饮前以盖拨拂汤面,撇开叶片,摄取茶香。社交雅规:主人未邀,客不先饮。
回族首府 · 八宝茶
银川,宁夏省城,华夏与伊斯兰文化交融之地。南关清真大寺三座绿穹顶,为世界遗产预备名录。在本地回民家中体验八宝茶茶道研习。比较:回族八宝茶对甘肃三泡台——「八珍」的两种演绎。美食:拉面、包尔萨克、羊肉串。
回族客栈——白墙、蓝门、回院
「东方金字塔」
西夏王陵,唐古特王国的陵寝,建于9至13世纪。50平方公里内,9座帝陵与254座陪葬墓。圆锥形夯土陵台——「东方金字塔」。西夏文字已湮灭,仅存于陵墓之中。西夏博物馆:唐古特宫廷茶礼,壁画中的茶席场景。暮色中,于废墟间进行茶冥想。
银川精品酒店
远古岩画
贺兰山,横亘于沙漠与黄河谷地之间的山脉。贺兰口岩画:六千余幅万年前的刻绘——猎人、萨满、图腾。「西北石上百科全书」。山麓与当地人共设茶席,直采枸杞入茶。贺兰山岩画与阴山岩画(内蒙古)之比较——西北两大岩画宝库。
贺兰口客栈
独一无二的佛教建筑群
青铜峡一百零八塔,中国唯一的三角形一百零八佛塔阵,依黄河岸边坡地而建。建于元代,14世纪。一百零八乃佛教圣数(喻断除百八烦恼)。建筑中见藏蒙影响。于寺院群中,与僧人共设茶席。
黄河畔客栈
「须弥山」
须弥山石窟,北魏至唐代佛教石窟,5至9世纪开凿。132座洞窟,350余尊造像。「须弥山」乃佛教宇宙观中的圣山。巨型坐佛,高20.6米。存西夏与蒙古文题记。眺望腾格里沙漠,享野茶之趣。
固原回族客栈
枸杞之都 · 收官
中宁,宁夏枸杞之首府,品质举世无双。黄河岸边,五万公顷杞园。枸杞采摘(7至9月)全凭手工,轻掐果落竹篮。品鉴:鲜枸杞、干枸杞与枸杞茶之对比。与当地茶师共设压轴的八宝茶席。采购枸杞与回族茶具。