茶路 · Чайный путь
Цзянсу · 江苏省
Регион выращивания · Билочунь · Исин · Юйхуача

Цзянсу

江苏省 · Jiāngsū

В саду Сучжоу чай пахнет цветущими сливами

碧螺春香

Цзянсу — родина Билочунь (1 из 10 великих), чая из фруктовых садов Тайху, и Исина — мировой столицы чайной керамики цзыша. Маршрут: каналы и сады Сучжоу ЮНЕСКО → мастерские пурпурной глины Исин → древняя столица Нанкин. Билочунь — 60 000 почек на 1 кг, «Пугающий аромат» по прозвищу Канси.

Чаи этого края

Билочунь 碧螺春

1 из 10 великих — «Изумрудная улитка весны». Дунтиншань на Тайху. Среди персиков, слив, мандаринов — фруктовый аромат. 60 000–80 000 почек/кг. Канси назвал «Пугающий аромат» (吓煞人香).

Юйхуача 雨花茶

«Чай Дождя Цветов» — символ Нанкина. Форма: иголки, похожие на капли дождя.

Исинские чайники 宜兴紫砂壶

НЕ чай, но неотъемлемая часть: пурпурная глина, единственная в мире. Цзыша, чжуни, дуаньни. От 500 до 500 000 ¥.

Маршрут по дням

  1. Дни 2–3

    Сучжоу · Дунтиншань 苏州·洞庭山

    Билочунь · Сады ЮНЕСКО

    Дунтиншань — остров на Тайху. 1 из 10 великих. Кусты среди фруктовых деревьев — фруктовый аромат. 60 000 почек/кг. Сады Сучжоу ЮНЕСКО: Чжуочжэнъюань (拙政园). Каналы — «Восточная Венеция». Вечер: чаепитие в саду под пипу.

    Бутик у каналов — сады, тишина

  2. День 3

    Исин 宜兴市

    Цзыша чайники

    Единственная в мире настоящая пурпурная глина. Мастерские: от формовки до обжига. 3 типа: цзыша (紫砂), чжуни (朱泥), дуаньни (段泥). Чайник «запоминает» чай — пористая глина. От 500 до 500 000 ¥.

    Мастерская Исин — среди печей и глины

  3. День 4

    Тайху 太湖

    Озеро · Чай среди слив

    Озеро Тайху — жемчужина Цзяннани. Фруктовые сады вокруг чайных кустов — симбиоз.

    Лодж Тайху

  4. День 5

    Нанкин 南京

    Юйхуача · Шесть династий

    Юйхуача — «Чай Дождя Цветов». Мавзолей Сунь Ятсена. Городская стена Мин.

    Отель Нанкин

  5. День 6

    Ляньюньган 连云港

    Юньу Ча Юньтайшань

    Юньтайшань — облачный чай побережья. Горный чай на краю моря.

    Отель Ляньюньган

  6. День 7

    Нанкин 南京

    Финал

    Храм Конфуция (夫子庙). Закупки. Финальная дегустация: Билочунь из исинских чайников.

Планирование

Транспорт
Прилёт Нанкин (NKG) или Шанхай (PVG). Поезда (лучшие в Китае!). ~800 км.
Климат
15–30°C. Влажно. Лёгкий дождевик.
Что взять
Удобная обувь, камера (сады!), бюджет на исинские чайники.
Покупка чая
Билочунь: от 1000 ¥/цзинь (настоящий). Исинские чайники: от 500 ¥ до ∞. Юйхуача: от 300.