茶路 · Tea Path
Цзянсу · 江苏省
Anbauregion · Biluochun · Yixing · Yuhuacha

Цзянсу

江苏省 · Jiāngsū

Im Garten von Suzhou duftet der Tee nach blühenden Pflaumen

碧螺春香

Jiangsu ist die Heimat von Biluochun (einer der 10 großen Tees), dem Tee aus den Obstgärten des Taihu-Sees, und von Yixing – der Welthauptstadt der Zisha-Teekeramik. Route: Kanäle und Gärten von Suzhou (UNESCO) → Werkstätten für purpurnen Ton in Yixing → die alte Hauptstadt Nanjing. Biluochun – 60.000 Knospen pro kg, von Kaiser Kangxi als „Betörender Duft“ bezeichnet.

Tees dieser Gegend

Билочунь 碧螺春

Einer der 10 großen Tees – „Smaragdgroße Spirale des Frühlings“. Dongting-Berg am Taihu-See. Zwischen Pfirsich, Pflaume, Mandarine – fruchtiges Aroma. 60.000–80.000 Knospen/kg. Kangxi nannte ihn „Betörender Duft“ (吓煞人香).

Юйхуача 雨花茶

„Blumenregen-Tee“ – Symbol von Nanjing. Form: Nadeln, die an Regentropfen erinnern.

Исинские чайники 宜兴紫砂壶

KEIN Tee, aber untrennbarer Bestandteil: purpurroter Ton, weltweit einzigartig. Zisha, Zhuni, Duanni. Von 500 bis 500.000 ¥.

Route nach Tagen

  1. Дни 2–3

    Сучжоу · Дунтиншань 苏州·洞庭山

    Biluochun · UNESCO-Gärten

    Dongting-Berg – eine Insel im Taihu-See. Einer der 10 großen Tees. Sträucher zwischen Obstbäumen – fruchtiges Aroma. 60.000 Knospen/kg. UNESCO-Gärten von Suzhou: Zhuozhengyuan (拙政园). Kanäle – „Venedig des Ostens“. Abend: Teetrinken im Garten zur Pipa.

    Boutique-Hotel an den Kanälen – Gärten, Stille

  2. День 3

    Исин 宜兴市

    Zisha-Teekannen

    Weltweit einziger echter purpurroter Ton. Werkstätten: vom Formen bis zum Brennen. 3 Typen: Zisha (紫砂), Zhuni (朱泥), Duanni (段泥). Die Kanne „merkt sich“ den Tee – poröser Ton. Von 500 bis 500.000 ¥.

    Werkstatt-Hotel in Yixing – zwischen Öfen und Ton

  3. День 4

    Тайху 太湖

    See · Tee unter Pflaumenbäumen

    Der Taihu-See – Perle von Jiangnan. Obstgärten rings um Teesträucher – eine Symbiose.

    Lodge am Taihu-See

  4. День 5

    Нанкин 南京

    Yuhuacha · Sechs Dynastien

    Yuhuacha – „Blumenregen-Tee“. Mausoleum von Sun Yat-sen. Ming-Stadtmauer.

    Hotel in Nanjing

  5. День 6

    Ляньюньган 连云港

    Yunwu Cha · Berg Yuntai

    Berg Yuntai – Wolkentee der Küste. Bergtee am Rande des Meeres.

    Hotel in Lianyungang

  6. День 7

    Нанкин 南京

    Finale

    Konfuzius-Tempel (夫子庙). Einkäufe. Abschließende Verkostung: Biluochun aus Yixing-Kannen.

Planung

Anreise
Ankunft in Nanjing (NKG) oder Shanghai (PVG). Züge (die besten in China!). ~800 km.
Klima
15–30°C. Feucht. Leichter Regenmantel.
Mitnehmen
Bequeme Schuhe, Kamera (Gärten!), Budget für Yixing-Kannen.
Tee kaufen
Biluochun: ab 1000 ¥/jin (echter). Yixing-Kannen: ab 500 ¥ bis ∞. Yuhuacha: ab 300.