Билочунь 碧螺春
Uno de los 10 grandes tés — el «Caracol esmeralda de primavera». Montaña Dongting en el lago Taihu. Entre melocotoneros, ciruelos y mandarinos — aroma frutal. 60 000–80 000 brotes/kg. Kangxi lo llamó «Aroma que asusta» (吓煞人香).
Región de cultivo · Biluochun · Yixing · Yuhuacha
Цзянсу
江苏省 · Jiāngsū
En el jardín de Suzhou el té huele a ciruelos en flor
碧螺春香
Jiangsu es la cuna del Biluochun (uno de los 10 grandes tés), un té de los huertos frutales del lago Taihu, y de Yixing, la capital mundial de la cerámica de té de arcilla zisha. Itinerario: canales y jardines de Suzhou, patrimonio de la UNESCO → talleres de arcilla púrpura de Yixing → la antigua capital, Nankín. Biluochun — 60 000 brotes por 1 kg, «Aroma que asusta» apodado por el emperador Kangxi.
Tés de esta región
Юйхуача 雨花茶
«Té de la Lluvia de Flores» — símbolo de Nankín. Forma: agujas, semejantes a gotas de lluvia.
Исинские чайники 宜兴紫砂壶
NO es té, pero es parte esencial: arcilla púrpura, única en el mundo. Zisha, zhuni, duanni. Desde 500 hasta 500 000 ¥.
Ruta por días
- Дни 2–3
Сучжоу · Дунтиншань 苏州·洞庭山
Biluochun · Jardines UNESCO
Montaña Dongting — isla en el lago Taihu. Uno de los 10 grandes tés. Arbustos entre árboles frutales — aroma frutal. 60 000 brotes/kg. Jardines de Suzhou, UNESCO: Zhuozhengyuan (拙政园). Canales — «Venecia del Este». Noche: ceremonia del té en el jardín bajo el sonido del pipa.
Boutique junto a los canales — jardines, silencio
- День 3
Исин 宜兴市
Teteras de arcilla zisha
La única arcilla púrpura auténtica del mundo. Talleres: del modelado a la cocción. 3 tipos: zisha (紫砂), zhuni (朱泥), duanni (段泥). La tetera «recuerda» el té — arcilla porosa. Desde 500 hasta 500 000 ¥.
Taller de Yixing — entre hornos y arcilla
- День 4
Тайху 太湖
Lago · Té entre ciruelos
El lago Taihu — joya de Jiangnan. Huertos frutales alrededor de los arbustos de té — simbiosis.
Lodge del lago Taihu
- День 5
Нанкин 南京
Yuhuacha · Las Seis Dinastías
Yuhuacha — «Té de la Lluvia de Flores». Mausoleo de Sun Yat-sen. Muralla de la ciudad de la dinastía Ming.
Hotel Nankín
- День 6
Ляньюньган 连云港
Yunwu Cha de la montaña Yuntai
Montaña Yuntai — té de nubes de la costa. Té de montaña al borde del mar.
Hotel Lianyungang
- День 7
Нанкин 南京
Final
Templo de Confucio (夫子庙). Compras. Cata final: Biluochun en teteras de Yixing.
Planificación
- Transporte
- Llegada a Nankín (NKG) o Shanghái (PVG). Trenes (¡los mejores de China!). ~800 km.
- Clima
- 15–30 °C. Húmedo. Una chaqueta impermeable ligera.
- Qué llevar
- Calzado cómodo, cámara (¡para los jardines!), presupuesto para teteras de Yixing.
- Comprar té
- Biluochun: desde 1000 ¥/jin (auténtico). Teteras de Yixing: desde 500 ¥ hasta el infinito. Yuhuacha: desde 300 ¥.