茶路 · Tea Path
Шэньси · 陕西省
Région de culture · Ханьчжун · Цзыян · Циньлин

Шэньси

陕西省 · Shǎnxī

Au-delà de la crête de Циньлин commence le thé

秦岭茶韵

Шэньси — les monts Циньлин (秦岭), frontière naturelle entre le Nord et le Sud de la Chine. Sur le versant sud — le thé au sélénium de Цзыяна (le plus riche en sélénium) et le thé vert de Ханьчжуна. Пинли — le thé de la déesse Нюйва. Шанло — le thé le plus septentrional. Itinéraire depuis l'ancienne capitale Сиань (13 dynasties) à travers les Циньлин jusqu'à l'armée en terre cuite.

Les thés de cette contrée

Ханьчжун Сяньхао 汉中仙毫

Thé vert du sud des Циньлин. Наньчжэн — cœur, 600–1200 m. Saveur de châtaigne, sucré.

Цзыян Маоцзянь 紫阳毛尖

Le thé le plus riche en sélénium — jusqu'à 6,5 mg/kg dans le sol. Profil minéral puissant.

Нюйвача 女娲茶

Thé de la déesse Нюйва de Пинли. Maîtres de thé féminins. Montagnes à 800–1500 m.

Itinéraire jour par jour

  1. Дни 1–2

    Ханьчжун 汉中市

    Сяньхао · Sud des Циньлин

    Ханьчжун — ancienne capitale du royaume de Хань. Les Циньлин — frontière biologique et protection contre les vents du nord. Le district de Наньчжэн (南郑) — le cœur, 600–1200 m. Comtés de Мянь (勉县), Чэнгу (城固), Нинцян (宁强), Ян (洋县).

    Maison de montagne de Наньчжэн

  2. День 3

    Сисян 西乡县

    Le plus grand comté

    Сисян — le plus grand comté théier du Шэньси. Ущинча (午子仙毫) — « L'Immortel du Matin », thé vert premium. Canyons et terrasses.

    Lodge de Сисян

  3. День 4

    Цзыян 紫阳县

    Sélénium n°1

    Capitale du thé au sélénium. Jusqu'à 6,5 mg/kg de sélénium dans le sol — un puissant antioxydant. Canyons de la rivière Жэньхэ — paysages spectaculaires. Цзыян Маоцзянь — délicat, au profil minéral marqué.

    Lodge de montagne — canyon, ciel étoilé

  4. День 5

    Пинли 平利县

    Нюйвача

    « Patrie du Нюйвача » (女娲茶). Maîtres de thé féminins. Mont Нюйвашань (女娲山) 800–1500 m. Comparaison : Цзыян (sélénium) vs Пинли (bio).

    Maison de montagne de Пинли

  5. День 6

    Шанло 商洛

    Le plus septentrional

    Le thé des Циньлин — la zone la plus au nord. Шаннань (商南), Чжэньань (镇安), Шаньян (山阳). Limite nord de la ceinture du thé.

    Hôtel Шанло

  6. День 7

    Сиань 西安

    Terre cuite · Final

    Armée en terre cuite — 8000 guerriers de l'empereur Цинь Ши Хуан. Ancienne capitale de 13 dynasties. Remparts de la ville des Мин. Dégustation finale. Cuisine : бянбянь мянь, жоуцзямо.

Planification

Transport
Arrivée à Сиань (XIY). Train à grande vitesse Сиань–Ханьчжун 1,5 h. Minibus. Environ 1400 km.
Climat
Sud : 18–30°C. Montagnes : 10–22°C. Contraste : Сиань (sec) vs Анькан (humide).
À emporter
Couches (climat contrasté), chaussures de trekking, place pour le thé au sélénium.
Acheter du thé
Сяньхао : à partir de 300 ¥/цзинь. Цзыян : à partir de 200. Нюйвача : à partir de 400 (rare).