Сиху Лунцзин 西湖龙井
Verde №1, más de 1200 años. Aldea Longjing — terruño original. Shi Feng (狮峰) — zona suprema, hasta más de 50 000 ¥/kg. Tostado manual en wok — hoja plana, color jade.
Región de cultivo · Сиху Лунцзин · Аньцзи Байча · Сунъян
Чжэцзян
浙江省 · Zhèjiāng
Un sorbo de Longjing — y la primavera regresa
龙井春韵
Zhejiang — cuna de Xihu Longjing, el té verde №1 de China con 1200 años de historia. Ruta: Lago del Oeste y aldea Longjing → bosques de bambú de Anji → terrazas de té del sur de Zhejiang → jardines entre nubes del pueblo She. El mayor museo del té del mundo en Hangzhou.
Tés de esta región
Аньцзи Байча 安吉白茶
¡NO es té blanco! Verde de un cultivar albino. Ultra delicado, umami aminoácido. Bosques de bambú — locación de «El Tigre y el Dragón».
Сунъян Сянча 松阳香茶
Té aromático del sur de Zhejiang. «El último paraíso del té». Terrazas en las montañas de Lishui.
Ruta por días
- Дни 1–2
Сиху Лунцзин 杭州·西湖龙井
El té verde №1
Xihu Longjing — más de 1200 años. Aldea Longjing (龙井村). Shi Feng — más de 50 000 ¥/kg. Tostado manual en wok. Lago del Oeste, Patrimonio UNESCO. Templo Lingyin. Museo Nacional del Té de China — el más grande del mundo. Cata: Shi Feng vs Mei Jia Wu vs Longwu.
Hotel boutique junto al Lago del Oeste
- День 3
Аньцзи 安吉县
Baicha · Bambú
Cultivar albino — ultra delicado, umami aminoácido, color jade. Bosques de bambú — locación de «El Tigre y el Dragón». Una de las marcas de té de más rápido crecimiento.
Lodge de bambú
- День 4
Шэнчжоу · Синьчан 嵊州·新昌
Yuexiang y Dafo Longjing
Longjing más allá del Lago del Oeste. Yuexiang Longjing (越乡) y Dafo Longjing (大佛) — estilo oriental. Más asequible, pero de calidad.
Hotel en Shengzhou
- День 5
Сунъян 松阳县
Xiangcha · Terrazas
«El último paraíso del té» — terrazas en las montañas de Lishui. Songyang Xiangcha — té aromático. Aldeas antiguas con muros de tierra apisonada.
Lodge de montaña en Songyang
- День 6
Цзиннин 景宁畲族自治县
Huiming Cha · Pueblo She
Huiming Cha — té del pueblo She (畲族), jardines entre nubes. Pingyang (平阳) — Huangtang, uno de los últimos tés amarillos. Sur de Zhejiang — frontera inexplorada del té.
Casa de montaña en Jingning
- День 7
Ханчжоу 杭州
Final
Mercado de Meijiawu — la mejor selección de Longjing. Mercado de la seda. Cocina de Hangzhou + Longjing. El té verde se bebe fresco — ¡compre la cosecha del año en curso!
Planificación
- Transporte
- Llegada a Hangzhou (HGH). Trenes (¡excelentes!). ~1000 km.
- Clima
- Subtropical, 18–30 °C. Húmedo. Óptimo: marzo–abril.
- Qué llevar
- Calzado cómodo, impermeable, bolsa térmica para el té fresco.
- Comprar té
- Longjing: desde 1000 ¥/jin (¡Xihu auténtico!). Anji: de temporada. Mercado de Meijiawu. Envasado al vacío + frío.