茶路 · Tea Path
Чжэцзян · 浙江省
Anbauregion · Xihu Longjing · Anji Baicha · Songyang

Чжэцзян

浙江省 · Zhèjiāng

Ein Schluck Longjing — und der Frühling kehrt zurück

龙井春韵

Zhejiang ist die Heimat des Xihu Longjing, des grünen Tees Nr. 1 Chinas mit einer 1200-jährigen Geschichte. Route: der Westsee und das Dorf Longjing → Bambuswälder von Anji → Teeterrassen im südlichen Zhejiang → Wolken-Gärten des She-Volkes. Das weltgrößte Teemuseum in Hangzhou.

Tees dieser Gegend

Сиху Лунцзин 西湖龙井

Grüner Tee Nr. 1, 1200+ Jahre. Das Dorf Longjing — ursprüngliches Terroir. Shi Feng (狮峰) — Spitzenlage, bis zu 50 000+ ¥/kg. Manuelle Wok-Röstung — flaches, jadegrünes Blatt.

Аньцзи Байча 安吉白茶

KEIN weißer Tee! Grüner Tee aus einem albinotischen Cultivar. Ultra-zart, Aminosäure-Umami. Bambuswälder — Drehort von «Tiger and Dragon».

Сунъян Сянча 松阳香茶

Aromatischer Tee aus dem südlichen Zhejiang. «Letztes Paradies des Tees». Terrassen in den Bergen von Lishui.

Route nach Tagen

  1. Дни 1–2

    Сиху Лунцзин 杭州·西湖龙井

    Grüner Tee Nr. 1

    Xihu Longjing — 1200+ Jahre. Dorf Longjing (龙井村). Shi Feng — 50 000+ ¥/kg. Manuelle Wok-Röstung. Westsee UNESCO-Welterbe. Lingyin-Tempel. Chinesisches Teemuseum — das größte der Welt. Verkostung: Shi Feng vs. Mei Jiawu vs. Longwu.

    Boutique-Hotel am Westsee

  2. День 3

    Аньцзи 安吉县

    Baicha · Bambus

    Albinotisches Cultivar — ultra-zart, Aminosäure-Umami, jadegrüne Farbe. Bambuswälder — Drehort von «Tiger and Dragon». Eine der am schnellsten wachsenden Teemarken.

    Bambus-Lodge

  3. День 4

    Шэнчжоу · Синьчан 嵊州·新昌

    Yuexiang und Dafo Longjing

    Longjing außerhalb des Westsee-Gebiets. Yuexiang Longjing (越乡) und Dafo Longjing (大佛) — östlicher Stil. Erschwinglicher, aber qualitativ hochwertig.

    Hotel in Shengzhou

  4. День 5

    Сунъян 松阳县

    Xiangcha · Terrassen

    «Letztes Paradies des Tees» — Terrassen in den Bergen von Lishui. Songyang Xiangcha — aromatischer Tee. Alte Dörfer mit Lehmwänden.

    Berglodge in Songyang

  5. День 6

    Цзиннин 景宁畲族自治县

    Huiming Cha · She-Volk

    Huiming Cha — Tee des She-Volkes (畲族), wolkenverhangene Gärten. Pingyang (平阳) — Huangtang, einer der letzten gelben Tees. Südliches Zhejiang — eine unerforschte Teefrontier.

    Berghaus in Jingning

  6. День 7

    Ханчжоу 杭州

    Finale

    Teemarkt Mei Jiawu — beste Auswahl an Longjing. Seidenmarkt. Hangzhou-Küche + Longjing. Grüner Tee wird frisch getrunken — kaufen Sie den aktuellen Jahrgang!

Planung

Anreise
Ankunft in Hangzhou (HGH). Züge (ausgezeichnet!). Etwa 1000 km.
Klima
Subtropisch, 18–30 °C. Feucht. Optimal: März–April.
Mitnehmen
Bequemes Schuhwerk, Regenjacke, Isoliertasche für frischen Tee.
Tee kaufen
Longjing: ab 1000 ¥/Jin (echtes Xihu!). Anji: saisonal. Markt Mei Jiawu. Vakuumverpackung + Kühlung.