Аньхуа хэйча 安化黑茶
Té oscuro con «flores doradas» (金花, Eurotium cristatum) — un hongo beneficioso. Formatos: Fuzhuan (茯砖), Heizhuan, Huajuan. Antigua «Ruta del Té de 10 000 li» hacia Mongolia.
Región de cultivo · Anhua Heicha · Junshan Yinzhen · Guzhang
Хунань
湖南省 · Húnán
En la oscuridad del ladrillo florecen flores doradas
黑茶金花
Hunan es la cuna del té oscuro Anhua con «flores doradas» y del té amarillo Junshan Yinzhen, proveniente de una isla en el lago Dongting. Ruta: antigua ruta del té de Anhua → isla Junshan → ecojardines de Shimen → aldeas montañosas Miao y Tujia en Xiangxi. El té en ladrillo de Anhua se revela tras 5–10 años de maduración.
Tés de esta región
Цзюньшань Иньчжэнь 君山银针
Uno de los 10 grandes. Té amarillo (黄茶) — la categoría más rara. Técnica menhuang (闷黄) — «maceração en amarillo». Dulzor meloso, «agujas danzantes».
Золотой чай Баоцзин 保靖黄金茶
Cultivar raro de hoja amarilla. Mutación natural — mayor contenido de aminoácidos. Producción extremadamente limitada.
Ruta por días
- Дни 1–2
Аньхуа 安化县·益阳
Heicha · Flores doradas
Anhua es la capital histórica del té oscuro. Las flores doradas (金花) son un hongo beneficioso dentro del Fuzhuan. Fábrica: prensado, cultivo de hongos. Antiguo sendero de piedra de las caravanas. Degustación: 1 / 5 / 10+ años. Río Zishui (资水) — vía fluvial de transporte.
Casa de campo — atmósfera de la antigua ruta del té
- День 3
Юэян · Цзюньшань 岳阳·君山岛
Yinzhen · Huangcha
Isla Junshan (君山岛) — una isla diminuta en el inmenso Dongting. Junshan Yinzhen — uno de los 10 grandes, té amarillo. Menhuang (闷黄). Dulzor meloso, sin amargor. «Agujas que bailan verticalmente». Torre Yueyang (岳阳楼) — una de las «Tres grandes torres».
Hotel Yueyang — vista al Dongting
- День 4
Шимэнь 石门县
Yinfeng · Ecojardines
Shimen Yinfeng — té verde ecológico del cinturón de Hupingshan (壶瓶山). Comparación: amarillo Junshan vs verde Shimen — diferencias sutiles.
Refugio de montaña Shimen
- День 5
Гучжан 古丈县·湘西
Maojian · Pueblo Miao
Guzhang — condado montañoso, «pequeño paraíso del té». Delicado Maojian verde. Aldeas Miao y Tujia. Plantaciones a 600–1200 m — nubes, cascadas. Una de las zonas más pintorescas.
Casa de huéspedes étnica Miao
- День 6
Баоцзин 保靖县
Té dorado
«Té dorado» (黄金茶) — raro cultivar de hoja amarilla rico en aminoácidos. Jishou (吉首) — puente Dehang sobre el cañón. Degustación final: Guzhang vs Baojing vs Jishou.
Refugio de montaña Baojing
- День 7
Чанша 长沙
Final
Degustación final. La cocina de Hunan es una de las más picantes. Fenghuang (凤凰) — antigua ciudad cercana (opcional).
Planificación
- Transporte
- Vuelo a Changsha (CSX). Minibús + trenes. ~1400 km.
- Clima
- Subtropical, 18–32°C. Montañas Xiangxi: 14–25°C. Humedad.
- Qué llevar
- Calzado cómodo, chubasquero, estómago fuerte para el picante.
- Comprar té
- Anhua: ladrillos desde 100 ¥/unidad. Junshan Yinzhen: raro, costoso. Guzhang: accesible.