茶路 · Tea Path
Тайвань · 台湾
Anbauregion · Alishan · Dongfang Meiren · Hongyucha

Тайвань

台湾 · Táiwān

Jede Tasse — ein Gespräch zwischen Berg und Wolke

高山烏龍

Taiwan — die Insel, auf der Oolong absolute Perfektion erreicht hat. Das Hochgebirge Alishan in 1500–2500 m — das höchstgelegene Terroir der Welt. Dongfang Meiren — von der Zikade gebissen, von Königin Victoria benannt. Hongyucha — ein einzigartiger Roter Tee mit Minze und Zimt. Route: Taipeh → Wolken von Alishan → Hakka-Dorf Beipu → Ostküste → Nachtmärkte.

Tees dieser Gegend

Алишань Гаошань Улун 阿里山高山乌龙

Höchster Punkt: 1500–2500 m. Cremig, blumig, Orchidee. Das höchstgelegene Tee-Terroir der Welt. Leichte Röstung.

Дунфан Мэйжэнь 东方美人

«Oriental Beauty». Zikade → Muskatellerhonig. 75 % Oxidation. Königin Victoria gab ihm den Namen. Nicht fälschbar.

Хунъюйча 红玉红茶

«Roter Jade», Sorte Nr. 18. Minze, Zimt, tropische Früchte. Ein einzigartiger taiwanesischer Roter Tee.

Дунтин Улун 冻顶乌龙

«Frostgipfel» aus Lugu — der Urvater der taiwanesischen Oolongs.

Баочжун 包种茶

Zartester taiwanesischer Oolong. «In Papier gewickelt». Minimale Oxidation.

Route nach Tagen

  1. День 2

    Пинлинь 坪林

    Baozhong Oolong

    Baozhong — der zarteste Oolong. Minimale Oxidation, «in Papier gewickelt». Die Berge nahe Taipeh — leicht zugänglich.

    Berglodge Pinglin

  2. День 3

    Наньтоу · Лугу 南投·鹿谷

    Dongting Oolong

    Dongting Oolong — «Frostgipfel», der Urvater der taiwanesischen Oolongs. Lugu (鹿谷) — ein Bergdorf, traditionelle Röstung.

    Teehaus Lugu

  3. Дни 4–5

    Алишань 阿里山

    Hochgebirgs-Oolong 2500 m

    Alishan (阿里山) — der heilige Berg des Ureinwohnervolks der Tsou, 2216 m. 1500–2500 m — das höchstgelegene Terroir der Welt. Cremig, nach Orchidee. Schmalspurbahn durch die Wolken. Sonnenaufgang über dem Wolkenmeer — Taiwans Hauptattraktion. Heilige Zypressen, über 2000 Jahre alt — «Baumgott». Verkostung: Alishan vs. Shanlinxi vs. Lishan — die drei großen Berge.

    Berglodge — Wolken vor dem Fenster, Zypressenwald

  4. День 5

    Синьчжу · Бэйпу 新竹·北埔

    Dongfang Meiren

    «Oriental Beauty» — Zikade → Muskatellerhonig. 75 % Oxidation — fast ein Roter Tee, aber ein Oolong. Königin Victoria nannte ihn «Oriental Beauty». Hakka-Dorf Beipu. Nicht fälschbar: Ohne Zikaden kein Geschmack.

    Boutique-Hotel Beipu — inmitten der Teegärten

  5. День 6

    Тайдун 台东

    Hongyucha · Roter Jade

    Hongyucha — Sorte Nr. 18. Minze, Zimt, tropische Früchte. Ein einzigartiger Roter Tee Taiwans. Die Ostküste — wo die Berge auf den Pazifik treffen.

    Hotel Taitung

  6. День 7

    Тайбэй 台北

    Maokong · 101 · Finale

    Die Teehäuser von Maokong (猫空) — Seilbahn über den Teegärten. Die Nachtmärkte — das beste Streetfood der Welt: Xiaolongbao, Bubble Tea, Tofu. Taipeh 101. Finale: Rückblick auf alle Oolongs, von Baozhong bis Alishan + Dongfang Meiren.

Planung

Anreise
Ankunft Flughafen Taipeh Taoyuan (TPE). Hochgeschwindigkeitszug (高铁) + Minibus. ~800 km.
Klima
Subtropisch, 20–30 °C. Berge: 10–20 °C. Taifune: Juli–September. Optimal: März–Mai, Oktober.
Mitnehmen
Bequemes Schuhwerk & Trekkingschuhe, Kamera (Alishan!), Budget für Tee (Taiwan ist teurer).
Tee kaufen
Alishan: ab 800 NT$/Liang (37,5 g). Dongfang Meiren: ab 1200 NT$. Hongyucha: ab 600 NT$. Maokong — die beste Auswahl.