茶路 · Tea Path
Аньхой · 安徽省
Anbauregion · Maofeng · Houkui · Qimen · Guapian

Аньхой

安徽省 · Ānhuī

Huangshan löst sich im Nebel auf und hinterlässt sein Aroma

黄山云雾

Anhui ist die Provinz mit den meisten „großen Teesorten“: Maofeng, Houkui, Qimen (Keemun), Guapian, Huangya. Die Route führt von den Wolken umspielten Gipfeln des Huangshan (UNESCO) über den roten Keemun zu den selenreichen Bergen von Shitai. Huangshan — Granitgipfel in den Wolken, eine der schönsten Berglandschaften der Welt.

Tees dieser Gegend

Хуаншань Маофэн 黄山毛峰

„Flaumige Spitzen“ — einer der 10 großen Tees. Anbaugebiet Fuxi (富溪) auf über 700 m. Orchideenduft, süßer Nachgeschmack.

Тайпин Хоукуй 太平猴魁

„Affenanführer“ — riesiges flaches Blatt von 5–7 cm. Größtblättriger Grüntee. Äußerst fotogen.

Цимэнь Хунча 祁门红茶

Keemun — Lieblingstee der britischen Krone. „Qimen xiang“: Rose, Frucht, leichter Rauch. Einer der 3 großen roten Tees der Welt. 17 Verarbeitungsschritte.

Луань Гуапянь 六安瓜片

„Melonenkerne“ — einziger Tee ohne Knospen und Stängel, nur das Blatt.

Хошань Хуанъя 霍山黄芽

Gelber Tee. Honigsüße. Selten.

Route nach Tagen

  1. Дни 1–2

    Хуаншань 黄山

    Maofeng · Houkui

    Huangshan (黄山) — UNESCO, Granitgipfel in Wolken. Maofeng: Anbaugebiet Fuxi, über 700 m, Orchidee. Houkui: Dorf Houkeng, Taiping-See, riesiges Blatt 5–7 cm. Verkostung: Maofeng vs. Houkui — zwei Stile desselben Gebirges.

    Berglodge — Erwachen über den Wolken

  2. День 3

    Цимэнь 祁门县

    Keemun

    Qimen Hongcha (1875) — Lieblingstee der britischen Krone. „Qimen xiang“: Rose, Frucht, Rauch. Basis für Earl Grey und Royal Blend. Fabrik: 17 Verarbeitungsschritte.

    Teehaus Qimen

  3. День 4

    Луань 六安

    Guapian

    Lu'an Guapian — einziger Tee ohne Knospen, nur das Blatt. Anbaugebiet Youfangdian (油坊店, Jinzhai). Röstung in großen Bambuskörben.

    Hotel Lu'an

  4. День 5

    Хошань 霍山

    Huangya

    Huoshan Huangya — gelber Tee, Honigsüße. Selten. Berge auf 600–1000 m.

    Berglodge Huoshan

  5. День 6

    Шитай 石台县

    Selen-Tee

    Shitai — selenreicher Boden. Dorf der Langlebigen Xianyu (仙寓镇) — eines der „Tal“-Geheimnisse der Gesundheit.

    Gästehaus Xianyu

  6. День 7

    Хэфэй 合肥

    Finale

    Übersicht über alle großen Teesorten Anhuis. Die Provinz mit der Rekordzahl berühmter Tees.

Planung

Anreise
Anreise über Huangshan (TXN) oder Hefei (HFE). Minibus. ~1200 km.
Klima
15–28°C. Berge: 8–20°C, bewölkt. Nebel — hervorragend für Tee.
Mitnehmen
Trekkingschuhe (Huangshan!), warme Schichten, Kamera, Thermotasche.
Tee kaufen
Maofeng: ab 500 ¥/Jin. Houkui: ab 800 (authentisch). Qimen: ab 300.