茶産地 · 毛峰 · 猴魁 · 祁門 · 瓜片

Аньхой

安徽省 · Ānhuī

黄山は霧に溶け、香りを残す

黄山云雾

安徽は「銘茶」の最も多い省です：毛峰、猴魁、祁門（キームン）、瓜片、黄芽。ユネスコ世界遺産の黄山の雲海にそびえる峰々から、紅茶の祁門を経て、セレンを豊富に含む石台の山々へと至る旅程です。黄山 — 雲に浮かぶ花崗岩の峰々は、世界で最も美しい山岳景観のひとつです。

この土地の茶

「毛峰」— 中国十大銘茶のひとつ。富溪地区、標高700m以上。蘭のような香りと甘い余韻。

「猴魁」— 5～7cmにもなる巨大な平たい葉。最も大きな葉を持つ緑茶。最も写真映えするお茶。

「キームン」— 英国王室に愛された紅茶。「祁門香」：バラ、果実、ほのかなスモーキーさ。世界三大紅茶のひとつ。17段階にも及ぶ加工工程。

「瓜片」— 芽も茎も使わず、葉だけを用いる唯一のお茶。

黄茶。蜂蜜のような甘み。希少。

Дни 1–2
Хуаншань 黄山
毛峰 · 猴魁
黄山 — ユネスコ世界遺産、雲に浮かぶ花崗岩の峰々。毛峰：富溪地区、標高700m以上、蘭の香り。猴魁：猴坑村、太平湖、5～7cmの巨大な葉。試飲：毛峰 vs 猴魁 — 同じ山系が生む二つのスタイル。
山の宿 — 雲海の上で目覚める
День 3
Цимэнь 祁门县
キームン
祁門紅茶（1875年）— 英国王室に愛されたお茶。「祁門香」：バラ、果実、スモーキーさ。アールグレイやロイヤルブレンドの基調となるお茶。工場見学：17段階の加工工程。
祁門の茶館
День 4
Луань 六安
瓜片
六安瓜片 — 芽を使わず葉だけで作られる唯一のお茶。油坊店（金寨）地区。大きな竹籠で焙煎される。
六安のホテル
День 5
Хошань 霍山
黄芽
霍山黄芽 — 黄茶、蜂蜜のような甘み。希少。標高600～1000mの山々。
霍山の山の宿
День 6
Шитай 石台县
セレン茶
石台 — セレンを豊富に含む土壌。長寿の里として知られる仙寓鎮は、「渓谷」が育む健康の秘訣のひとつです。
仙寓のゲストハウス
День 7
Хэфэй 合肥
終着地
安徽が誇るすべての銘茶を振り返る。銘茶の数で他を圧倒する省。