Кирпичный чай 砖茶
湖北与湖南的黑茶，为驼队压制成砖。经得起数月运输。是所有新疆民族茶文化的基础。
种植区 · 丝绸之路 · 砖茶 · 奶茶
Синьцзян
新疆维吾尔自治区 · Xīnjiāng
驼队已远，茶却留在了家家户户
丝路茶韵
新疆不产茶，却是砖茶消费最盛之地。这是一条以品饮文化为脉络的路线：维吾尔族的咸奶茶阿特坎恰、哈萨克族毡房中的斯依特沙依、喀什的巴扎——两千年的丝绸之路。茶在此处，是驼队的通货，是待客之道，是每一餐不可或缺的元素。
此地之茶
Уйгурский атканча 阿特干茶
以浓酽红茶加入奶与盐。配馕奉上。没有阿特坎恰，每一餐便无从开始。
Казахский сют-шай 奶茶
砖茶 + 奶 + 盐 + 油脂。于锅中熬煮。配鲍尔萨克与库尔特馕饼。在毡房中，是一场待客的仪式。
按日行程
- День 2
Турфан 吐鲁番
丝绸之路的绿洲
葡萄晾房——独特的坎儿井灌溉。交河故城——两千年岁月。额敏塔。以茶佐馕，是基本的礼节。中国最炎热之地。
吐鲁番绿洲酒店
- Дни 3–4
Кашгар 喀什噶尔
巴扎 · 维吾尔茶
丝绸之路上最古老的商业城邑。巴扎——中亚之最，两千余年的茶叶贸易。艾提尕尔清真寺，建于十五世纪，中国规模最宏大。阿特坎恰——融入了奶与盐的浓郁茶饮。喀什老城——迷宫般的街巷，手工艺人与织毯。品鉴：维吾尔、哈萨克与柯尔克孜的茶饮传统。
喀什老城中的驿站式旅舍
- День 5
Хотан 和田
玉石 · 丝绸 · 驼队
和田——以玉石与丝绸闻名。茶为通货：在丝绸之路上，茶用以交易马匹与玉石。月光巴扎——河边关于玉石的夜集。丝绸工坊——手工织造。
和田酒店
- День 6
Или · Инин 伊犁·伊宁
哈萨克奶茶 · 薰衣草
伊犁——哈萨克之地。游牧人毡房中的斯依特沙依，伴着鲍尔萨克与库尔特。马奶酒与茶——草原的两种饮品。薰衣草田——「中国的普罗旺斯」。天山山脉。
毡房木屋——薰衣草田边，天山脚下
- День 7
Урумчи 乌鲁木齐
大巴扎 · 终章
乌鲁木齐大巴扎——中亚之最。茶叶专区：从安化到赤壁的砖茶、茉莉花茶。手抓饭 + 拌面。最后的品鉴：新疆所有的茶文化。
规划
- 交通
- 抵达乌鲁木齐。境内飞航：乌鲁木齐至喀什，一个半小时。幅员辽远。
- 气候
- 大陆性气候，十五至四十摄氏度（夏季）。干燥。山区：十至二十摄氏度。请备防晒指数50以上的用品。
- 携带物品
- 轻便衣物、保暖叠层（山区夜间）、帽、防晒指数50以上、现金（必要）、敞开胃口（羊肉）。
- 购茶
- 砖茶：自三十元人民币一块。干果与坚果——额外的滋味。玉石与丝绸。织毯。