茶路 · Чайный путь
Шаньдун · 山东省
Регион выращивания · Лаошань · Тайшань · Конфуций

Шаньдун

山东省 · Shāndōng

Где Тайшань встречает Жёлтое море, чай обретает характер

崂山茶韵

Шаньдун — самый северный регион промышленного чаеводства (36° с.ш.). Лаошань — единственный чай, растущий у моря. Священная Тайшань — 7000 ступеней к Небу. Родина Конфуция в Цюйфу. Маршрут: морской чай Циндао → 7000 ступеней → храм Конфуция → 72 источника Цзинаня.

Чаи этого края

Лаошань Люйча 崂山绿茶

Морской зелёный — даосская гора у Жёлтого моря. Плотный, бобовый, йодистая нотка. Родниковая вода Лаошань. Самый северный морской чай.

Жичжао зелёный 日照绿茶

Крупнейший северный район. «Солнечный зелёный». Доступнее Лаошань, но качественный.

Маршрут по дням

  1. Дни 2–3

    Циндао · Лаошань 青岛·崂山

    Морской зелёный

    Лаошань — даосская гора у моря. Единственный морской чай. Бобовый, йодистый. Циндао — немецкая колониальная архитектура. Пиво Циндао + чай Лаошань. Морской бульвар, Чжаньцяо.

    Отель у подножия Лаошань — море и горы

  2. День 3

    Жичжао 日照

    Побережье

    Крупнейший северный чайный район. «Солнечный зелёный». Плантации у побережья.

    Отель Жичжао

  3. День 4

    Тайань · Тайшань 泰安·泰山

    Священная гора · 7000 ступеней

    Тайшань — 1 из 5 священных гор, ЮНЕСКО. 7000 ступеней к Нефритовому императору (1545 м). Рассвет на вершине. Чай Тайшань — редкий, выращен монахами. 72 императора совершали жертвоприношения.

    Отель у подножия — рассвет над священной горой

  4. День 5

    Цюйфу 曲阜

    Конфуций

    Родина Конфуция (551–479 до н.э.), ЮНЕСКО. Храм Конфуция (孔庙). Лес Конфуция (孔林) — 2500 лет. «Ритуал начинается с чашки чая».

    Отель Цюйфу

  5. День 6

    Линьи · Имэн 临沂·沂蒙

    Горный экочай

    Горный экологический чай Имэн. Партизанский край — красная история.

    Отель Линьи

  6. День 7

    Цзинань 济南

    72 источника · Финал

    «Город 72 источников» — Баоту, Хэйху, Чжуши. Финальная дегустация. Кухня: морепродукты Циндао.

Планирование

Транспорт
Прилёт Циндао (TAO) или Цзинань (TNA). Поезда (отлично!). ~1000 км.
Климат
Умеренный, 10–28°C. Оптимально: апрель–май, сентябрь.
Что взять
Удобная обувь (Тайшань!), фонарик (рассвет), камера.
Покупка чая
Лаошань: от 500 ¥/цзинь. Жичжао: от 200 (доступнее). Пиво Циндао — бонус!