Внутренняя Монголия · 内蒙古自治区
交易路 · 万里茶路 · スーテイツァイ · 磚茶 · ゲル

Внутренняя Монголия

内蒙古自治区 · Nèi Měnggǔ

馬蹄の音がサモワールの沸く音と交わる場所

草原茶路

内モンゴルは万里茶路の草原回廊 — 山西商人たちが二世紀にわたり、武夷山の茶を国境のキャフタを経てロシアへと運んだ道。草原では茶が通貨だった:磚茶一個=羊一頭。ここに生まれたのがスーテイツァイ(奶茶) — 塩と粟を加えたモンゴル式乳茶、遊牧民の食の根幹である。行程:チンギス・ハーン陵のあるフフホト → 庫布其砂漠 → はるかなるハイラル草原 → 国境の満洲里、二百年前に隊商が茶を露西亜のサモワールへと積み込んだ地。

この土地の茶

Сутэй цай (молочный чай) 蒙古奶茶

モンゴル乳茶:磚茶+乳(馬乳または牛乳)+塩+バター+炒り粟。大鍋で煮出す。ボルツォク(揚げパン)とクルト(乾燥凝乳)と共に供される。スーテイツァイなくして、ゲルの一日は始まらない。

Кирпичный чай Цинчжуань 青砖茶

緑磚黑茶、湖北省赤壁で草原の民のために特別に生産された。1.5~2kgの磚塊に圧縮され、ゴビ砂漠越えの輸送に耐えた。交易では一塊が羊一頭に相当した。

Чай ламы 喇嘛茶

内モンゴルの寺院でふるまわれるチベット仏教伝統の乳茶。バターを用いず、クローヴとカルダモンを加える。喇嘛僧や巡礼者に、儀式用の青銅の椀で供される。

日ごとの行程

  1. Дни 1–2

    Хух-Хото · Чингисхан 呼和浩特·成吉思汗陵

    草原の都 · スーテイツァイ

    フフホト(呼和浩特、「緑の都」) — 自治区の首府。内モンゴル博物館 — 「草原を越えた茶路」展示、山西からキャフタに至る隊商路の地図。チンギス・ハーン陵(成吉思汗陵)、オルドスにあり車で1.5時間。モンゴル料理店でスーテイツァイを試飲:ボルツォク、燻製肉、クルトと共に。古刹ラマ教寺院・大召寺は1580年創建。

    モンゴル様式のブティックホテル — 帽子、カシミヤ、絨毯

  2. День 3

    Куобучи · Резеноут 库布齐沙漠·响沙湾

    砂漠 · 歌う砂

    庫布其沙漠 — 中国で七番目に大きな砂漠。響沙湾(「歌う砂」) — 高さ110mの砂丘が、滑り落ちる際に「歌声」を発する。夕暮れの砂丘での茶のピクニック:サモワールのスーテイツァイ、駱駝の乳。駱駝の隊商 — ゴビの砂を越えた万里茶路の象徴。

    砂漠の天幕キャンプ — 星空と砂の歌

  3. Дни 4–5

    Хайлар · Хулунбуир 海拉尔·呼伦贝尔大草原

    はるかなる草原 · ゲル

    フルンボイル(呼倫貝爾大草原) — 英国に匹敵する広さの中国最大の牧畜地域。モンゴル族のゲル — 伝統的なもてなし:スーテイツァイ三碗(最低限の礼儀)、羊肉、乳製品。フルン湖 — 「草の海」。羊の群れは一万頭を超える。競馬とモンゴル相撲ボフ。比較試飲:モンゴルのスーテイツァイ 対 チベットのポチャ(バター 対 塩)。

    遊牧民の家族の本物のゲル — フェルト、絨毯、炉

  4. День 6

    Маньчжурия · Граница 满洲里·中俄边境

    キャフタ — 茶路の終点

    満洲里 — ロシアとの国境都市、万里茶路の終着点。ここで山西商人たちが二百年にわたり、磚茶をロシアの馬車へ積み込みキャフタへ、そしてモスクワへと送り出した。建築:ロシア・バロックとモンゴル文化の混淆。茶路博物館 — サモワール、茶磚、票号・祥生昌の文書。試飲:サモワールで淹れたロシア茶 対 モンゴルのスーテイツァイ — 一つの交易が生んだ二つの姿。

    ロシア・中国折衷様式のホテル — ロビーにサモワール

  5. День 7

    Хух-Хото · Финал 呼和浩特

    大モスク · 終幕

    フフホト大清真寺 — 円蓋と塔を備えた回族・中国融合様式。最終茶会:内モンゴルの四様式すべて — スーテイツァイ、青磚茶、喇嘛の茶、キャフタ式ロシア茶。磚茶とボルツォクを購入。別れの言葉、サヨ・バイノ。

旅の計画

交通
フフホト(HET)またはハイラル(HLD)へ空路。域内航空便+草原のミニバス。総距離約2500km(広大な省!)。満洲里は鉄道線の終点。
気候
顕著な大陸性気候。夏:18~28°C(日中は暑く、夜は涼しい)。冬:-30°Cに達することも。草原:常に風あり。最適期:6月〜9月。冬は「銀世界」を見られるが、極寒となる。
持ち物
夏でも防寒着(ゲルの夜は寒い)、防風ジャケット、トレッキングシューズ、日除け帽、日焼け止め(草原は遮るもののない直射日光)、現金(ゲルには端末なし)、土地の習慣を尊重(ゲルは神聖な空間)。
茶の購入
青磚茶:一塊50元~。スーテイツァイセット(茶+粉乳+塩):80元~。クルトとボルツォク — 遊牧民の食。エルドスのカシミヤ — 世界的品質。茶用の銀の椀。